Saitaku mirin, le vinaigre de riz est un des principaux assaisonnements de la cuisine Japonaise. Obtenu par fermentation du riz, ses utilisations sont multiples : assaisonnement du riz à sushi, sauces salade, marinades.
Valeurs nutritionnelles | pour 100 ml |
---|
Energie | 1258 kJ (296 kcal) |
Matières grasses | 0 g |
dont acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 74 g |
dont sucres | 53 g |
Protéines | 0 g |
Sel | 0 g |