Smaakt farine d'épeautre à grains entiers possède un certain nombre de propriétés particulières qui sont bénéfiques pour le corps humain. L'épeautre est facilement absorbé par l'organisme, c'est pourquoi de plus en plus de personnes préfèrent l'épeautre au blé.
Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|
| Energie | 1435 kJ (340 kcal) |
| Matières grasses | 2,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,41 g |
| Glucides | 60 g |
| dont sucres | 6,8 g |
| Fibres alimentaires | 11 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 0,02 g |
