En Inde, les familles ont une longue tradition de fabrication du Garam Masala. La recette est souvent transmise de mère en fille. Ce mélange polyvalent et corsé se caractérise par des ingrédients tels que la cardamome et les graines de cumin. Euroma garam masala convient à la préparation de currys Indiens comme le Tandoori, mais aussi délicieux sur du poisson ou de la volaille.

Ingrédients
 graine de coriandre, graine de cumin, paprika, poivre noir, cannelle, feuille de coriandre, cardamome, feuille de laurier, clou de girofle, poivre de cayenne.