Pour préserver les nutriments, les fèves de cacao sont nettoyées et séchées à basse température. Le cacao est ensuite réduit en poudre. Délicieux dans les collations crues biologiques, dans les smoothies et avec du porridge à l'avoine.
Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|
| Energie | 1342 kJ (323 kcal) |
| Matières grasses | 11 g |
| dont acides gras saturés | 6,5 g |
| Glucides | 18 g |
| dont sucres | 2,2 g |
| Fibres alimentaires | 33 g |
| Protéines | 21 g |
| Sel | 0 g |
