Ce champignon, aussi appelé cèpes, est connu pour son goût raffiné. Les cèpes séchés royaux sont particulièrement délicieux dans les plats de pâtes et de risotto.
Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|
| Energie | 1297 kJ (310 kcal) |
| Matières grasses | 3,9 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g |
| Glucides | 27 g |
| dont sucres | 6,5 g |
| Fibres alimentaires | 21 g |
| Protéines | 31 g |
| Sel | 0,02 g |
