Les graines de lupin sont de petites puissances savoureuses. Les graines de lupin sont plus riches en protéines et en fibres que toute autre légumineuse et sont donc souvent utilisées dans les substituts de viande. Mais ces haricots plats et jaunes sont aussi savoureux purs. En ragoût, en soupe ou en salade !
Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|
| Energie | 395 kJ (94 kcal) |
| Matières grasses | 2,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 5,7 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres alimentaires | 5 g |
| Protéines | 9,5 g |
| Sel | 0,36 g |
