Goût naturel Le seitan est un produit entièrement végétal avec une structure très similaire à la viande. Le seitan est fabriqué à partir de gluten de blé, ce qui lui donne sa structure charnue.
Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|
| Energie | 427 kJ (101 kcal) |
| Matières grasses | 0,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 6,5 g |
| dont sucres | 0,1 g |
| Fibres alimentaires | 0,7 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 0,5 g |
