La vinaigrette César originale de Cardini est une vinaigrette épicée et crémeuse composée de vinaigre de vin blanc, de farine de moutarde et de sauce Worchester, à laquelle a été ajouté un fromage Italien épicé.
Ingrédients
Huile de colza (62%), eau, jaune d'OEUF pasteurisé, vinaigre de vin blanc, concentré de jus de citron, sel, fromage Parmigiano Reggiano (LAIT) (1%), FARINE DE MOUTARDE, poivre noir, sauce Worcestershire (eau, vinaigre de brandy, malt d'orge vinaigre, sucre, mélasse, sel, oignon séché, ail séché, pâte de tamarin, gingembre séché, poudre de chili), ail séché, oignon séché, huile d'olive extra vierge, pâte d'anchois (anchois (POISSON), sel, huile d'olive), stabilisant : gomme xanthane.
Valeurs nutritionnelles | pour 100 ml |
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Energie | 2502 kJ (608 kcal) |
Matières grasses | 65,9 g |
dont acides gras saturés | 5,2 g |
Glucides | 1,4 g |
dont sucres | 0,3 g |
Fibres alimentaires | 0,3 g |
Protéines | 2,3 g |
Sel | 2,1 g |