Les Mafaldine appartiennent à la famille des pâtes sèches longues et frisées des deux côtés. c'est un type de pâtes plutôt universel, pour lesquelles les assaisonnements conseillés sont : sauce napolitaine à la ricotta, les sauces de gibier, les sauces de poisson à base de mollusques et fruits de mer ou les sauces blanches préparées avec des fromages mous et une touche de curry, safran, raifort ou gingembre.
Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
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Energie | 1490 kJ (351 kcal) |
Matières grasses | 1,5 g |
dont acides gras saturés | 0,3 g |
Glucides | 69 g |
dont sucres | 3,4 g |
Fibres alimentaires | 2,9 g |
Protéines | 14 g |
Sel | 0 g |