Les Tronchetti représentent une délicieuse alternative aux Gnocchi et aux Chicche classiques, plats typiques de la tradition Italienne. Issus de la recette traditionnelle qui associe des pommes de terre sélectionnées soigneusement et de la farine de blé tendre, leur particularité est de cuire en 2 minutes. Leur forme tubulaire caractéristique associée à la texture moelleuse de leur pâte rendront originales même les recettes les plus simples.