Go-Tan soe-oen, également appelé vermicelle, est fabriqué à partir de haricots mungo (à base de germes de soja). Soo-on est utilisé dans les plats (soto) et dans les collations telles que les pâtisseries.
Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|
| Energie | 1476 kJ (347 kcal) |
| Matières grasses | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 85,6 g |
| dont sucres | 0,4 g |
| Protéines | 0,8 g |
| Sel | 0,04 g |
