Kokki Djawa Bumbu (mélange d'épices) Ajam Peniki est légèrement assaisonné, préparé à partir d'un mélange d'oignons, d'ail, de poivrons et de gingembre. Tout comme pour les autres saveurs de bumbu, ce qui suit s'applique ici : pour un ajam peniki épicé, ajoutez quelques cuillères à soupe d'un de nos sambals.

Ingrédients
eau, sucre, oignons, piments rouges moulus, sel, paprika, gingembre, ail, acides alimentaires (E330, E270), conservateurs (E202, E260, E211).