Ajam (ayam) signifie poulet et pedis signifie chaud en Indonésien. Tout le monde connaît le poulet piquant et avec ce Kokki Djawa boemboe (mélange d'épices) ajam pedis vous pouvez réaliser un délicieux plat de poulet mi-piquant. Ajam pedis sera préparé différemment sur chaque île et dans chaque famille. Si vous souhaitez manger le plat plus chaud, ajoutez quelques boules de sambal.
Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|
| Energie | 731 kJ (173 kcal) |
| Matières grasses | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 39,6 g |
| dont sucres | 31,6 g |
| Protéines | 2,9 g |
| Sel | 7,4 g |
