Le Udon : nouilles à base de froment complet consommées depuis toujours par les Japonais qui les apprécient particulièrement durant l'hiver.
Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|
| Energie | 1492 kJ (356 kcal) |
| Matières grasses | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 73 g |
| dont sucres | 1,7 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 1 g |
