Le jacquier est largement utilisé comme substitut de viande. Il absorbe très bien les saveurs, il est donc idéal à combiner avec une pâte d'herbes Samasaya, par exemple pour un rendang végétalien.
Ingrédients
Jacquier (54%), eau et sel marin.
Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|
| Energie | 480 kJ (120 kcal) |
| Matières grasses | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides | 24 g |
| dont sucres | 0,7 g |
| Protéines | 1,7 g |
| Sel | 2,1 g |
