Les pois cassés verts de la Valle del Sole sont une source naturelle de nutriments. Une bonne base pour, entre autres, la soupe aux pois Hollandaise.
Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
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| Energie | 1523 kJ (359 kcal) |
| Matières grasses | 2 g |
| dont acides gras saturés | 0,8 g |
| Glucides | 61 g |
| dont sucres | 2,8 g |
| Fibres alimentaires | 4,7 g |
| Protéines | 22 g |
| Sel | 0,04 g |
